Tiramisu chocolat rhum banane

A la maison, le tiramisu c’est une grande histoire d’amour. J’en mange depuis toute petite et pour moi, rien ne vaut l’inconditionnelle version au café, « la vraie ». Pourtant, cette fois-ci, j’ai dérogé à la règle… avec un délicieux tiramisu chocolat rhum banane.

J’ai reçu il y a quelques temps une bouteille de rhum arrangé banane de chez Maison La Mauny *. C’est une marque avec qui j’ai toujours plaisir à collaborer, ils ont une gamme de rhums très complète qui m’inspire toujours mille et une recette. Vous trouverez par exemple sur le blog un daikiri passion ou encore un cocktail poire, rhum & épices. Pour varier les plaisirs, je vous propose aujourd’hui un dessert réalisé avec le rhum arrangé banane dont les parfums sont incroyables : au nez comme en bouche, la banane se mêle au rhum agricole avec des notes épicées pour un mariage très gourmand. A la dégustation, l’arrangé banane se suffit à lui-même, servi en shooter. Mais sa puissance aromatique m’a donnée envie de le cuisiner et j’ai immédiatement pensé à une association avec du chocolat. Pour autant, je n’avais pas envie que le cacao domine, j’ai donc réfléchi à un accord qui puisse s’équilibrer et qu’on prenne plaisir à déguster durant l’été. Le tiramisu m’a alors semblé être idéal : onctueux, gourmand et sans cuisson.

Pour ce tiramisu chocolat rhum banane, je vous propose d’aller à l’essentiel avec une recette rapide et sans prise de tête. Les biscuits cuillère sont à imbiber de lait au chocolat que vous pouvez réaliser avec du cacao en poudre non sucré, et le parfum de banane est apporté uniquement par le rhum arrangé banane Maison La Mauny. J’avais à cœur de ne pas ajouter de banane à ma recette, pour que l’arrangé prenne un maximum d’ampleur. Le résultat est assez bluffant tant on retrouve le goût du fruit ! Vous m’en direz des nouvelles ;)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

* Produit offert – Collaboration commerciale